هیدروکسید پتاسیم ترکیبی قلیایی و محلول در آب است که علاوه بر کاربردهای صنعتی، در کشاورزی نیز به‌عنوان منبعی سریع‌الاثر برای تأمین پتاسیم مورد استفاده قرار می‌گیرد. پتاسیم یکی از عناصر اصلی مورد نیاز گیاه است که در تنظیم فشار اسمزی سلول‌ها، انتقال قندها و افزایش کیفیت محصول نقش دارد.
این ترکیب به دلیل خاصیت قلیایی، در اصلاح اسیدیته خاک‌های خیلی اسیدی نیز کاربرد دارد. البته باید با احتیاط و در دوزهای کنترل‌شده مصرف شود، زیرا مصرف بیش از حد آن می‌تواند موجب آسیب به ریشه گیاه شود.
مصرف هیدروکسید پتاسیم به‌صورت محلول‌پاشی یا از طریق سیستم آبیاری تحت نظر کارشناس کشاورزی باعث بهبود رشد، افزایش کیفیت میوه‌ها و ارتقای مقاومت گیاه در برابر تنش‌های محیطی می‌شود.